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学校坚持以學科建设为龙头,紧密结合经济转型升级需求和战略性新兴产业导向,努力提升學科实力和科研水平。现有 “十三五”省一流學科6个,3个硕士学位立项建设授权學科(机械工程、化学工程与技术、土木工程),2个省级重点实验室(农产品化学与生物加工技术重点实验室、浙江省食品物流装备技术研究重点实验室(培育)),3个省级首批重点科技创新团队(农副产品生化制造创新团队、农产品现代物流与质量安全创新团队、种养废弃物循环利用与污染防控技术创新团队)。

先後承擔了國家基金“兩化融合”重點項目、國家社會科學基金、國家自然科學基金、國家星火計劃、省重大科技專項等一系列科研項目,近5年主持獲得省部級及以上獎項17項,已發表論文4000余篇,其中SCI/EI/ISTP三大索引論文800余篇。5年來,與企業共建研發機構(公共科技創新平台)80余個。一批教授、博士以科技特派員、浙江省塊狀經濟轉型升級專家服務組等身份,積極服務省“兩創”戰略和科技幫扶促調,學校連續3年被評爲省科技特派員工作先進單位,爲一批企業取得了顯著的經濟效益,贏得了良好的社會聲譽。學校還積極開展國際學術交流與合作,已成立“浙江省國際科技合作基地”、“ZUST-UDE國際合作研究基地”、“中德ZEHN聯合研究所”和“中德綠色建築研究所”。

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